Cốm xào dẻo dẻo thơm thơm mùi cốm non kết hợp với độ ngọt và béo của dừa nạo làm nên một “bản hợp xướng” hoàn hảo cho vị giác. Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu
Cách làm cốm xào ngon

Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 1
Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 2

 Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 3

Để làm cốm xào Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

150 gram cốm

80 gram đường

100ml nước dừa

1 ít dừa nạo

4 thìa súp dầu chiên


Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 4
Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 5

Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 6

Cho nước dừa và đường vào chảo chống dính, hoàn tan hoàn toàn. Bật bếp lên nấu sôi.


Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 7

Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 8

Khi hỗn hợp nước dừa sôi, đổ cốm vào, vặn lửa nhỏ, thêm 2 muỗng dầu chiên vào đảo đều. Dùng muỗng gỗ đảo liên tục để cốm không bị bén.


Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 9

Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 10

Sau khi cốm nở, nước cạn gần hết, thêm nốt 2 muỗng dầu chiên còn lại vào, đảo đều. Phần cho dầu chiên vừa giúp cho cốm không bị dính phần làm cho cốm có độ bóng đẹp hơn.


Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 11

Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 12

Múc cốm ra đĩa, dàn phẳng, rắc dừa nạo lên trên, để nguội trước khi dùng. Món cốm xào nhất định phải ăn nguội thì bạn mới cảm nhận được hết vị ngon của cốm.


Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 13

Những ngày này, đi ngoài đường không khó để chúng ta bắt gặp hình ảnh các cô các chị bưng từng thúng cốm đi bán. Chắc cũng là lúc ta nhận ra mùa thu – mùa cốm đã về.

Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 14
Nghĩ tới cốm không thể không nhắc tới món cốm xào hết sức bình dị mà đậm đà hương vị mùa thu. Cốm xào dẻo dẻo thơm thơm mùi cốm non kết hợp với độ ngọt và béo của dừa nạo làm nên một “bản hợp xướng” hoàn hảo cho vị giác.
Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 15

Hy vọng bạn thành công và hài lòng với món ăn này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ẩm thực hà nội cốm món ăn vặt đặc sản hà nội cốm làng vòng

Ca hấp bia su kem thập chè đỗ lạ đậu phụ sốt tôm Thịt De món ăn tăng cường sinh lực cả cá công thức miến lòng gà sườn non nấu atiso gà làm nem cách làm sườn suon xao chua ngot thom món ngon từ tôm Tôm kho tàu đậm vị trà ca trung ân thuc nấu bánh trôi nước Ngô Tuyết Phượng Cá thu kho dứa đưa gỏi cá khoai lang lắc rẠbắp bò ngâm may ao bánh trứng khoai tây lau chao cach lam banh quy mat ong thịt gà chiên lam banh duc lam banh noel muối cà pháo nang cháo bac ha nến 四方粽子 Giảm Cân đậu hấp tôm thịt Bánh Trung Thu Đua cát cong thuc pha mam sinh to tra xanh cach lam sandwich phÒ cach lam goi oc trà quất Rang muối lạc thế nào cho cho giòn ngon Sê dau do cach lam thit heo rim tep bánh đúc lạc cach kho ca nuc voi mit chuối xanh món ngon mùa hè hấp thịt heo bằng lò vi sóng bánh quế thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong Hầm đinh VÃƒÆ Mien nam thit heo xao kem sữa Khoai Môn tút Ăn Trưa dồi trường Ca cơm Địa cach lam goi cuon nam chay Diềm chè trôi nuớc trà xanh nem cuộn chay xôi đâu phông giải độc kiểu Nhật lươn hầm mặn Khánh cach lam banh bao di p MAY cá thác lác banh chuoi nuoc dua ngon Bo cơm gia đình tiec hot vi lon xao me ngon vàng ươm ngheu chiên cơm bánh bột lọc đơn giản Sò điệp ngày ran lẩu hải sản chả cá CANH lồi lò bơ dằm đá tự làm mứt hạt sen cách làm bánh cupcake làm bánh gato mực nhồi Quy bóng hàu sữa rang tép chua ngọt Thịt Bò kho nep bắp bò rim mặn Đậm đà bắp bò hoa rim cách muối dưa tía Thơm ngọt miến ngan Hàng Da Cách làm nước dùng chay ngon cach goi banh tet ngon càch làm bánh trung thu mit tron tom thit cach nau mi xa xiu mía